spaccio del parmigiano

Una salumeria e una gastronomia in centro a Bergamo. Volevo che allo sguardo sembrassero “commestibili” anche forme e materiali architettonici. Nulla di sintetico: legno lasciato al naturale, intonaco di polvere di marmo schiacciato e cerato, pietra d’Istria consumata e patinata. Tutti gli arredi, gli impianti a vista e i banchi lavoro sono realizzati su disegno.